花生的营养价值与功效

花生有名金果、长寿果、无花果、唐人豆、花生豆、落花生和长生果。被人们誉为“植物肉”。

营养价值：内含丰富脂肪和蛋白质，维生素矿物质，有人体必需的氨基酸，有促进脑细胞发育，增强记忆的功能。

药理作用：《本草纲目》载：“花生悦脾和胃润肺化痰、滋养补气。清咽止痒”。具降低胆固醇、延缓人体衰老、促进儿童骨骼发育、预防肿瘤、治高血压和冠心病，增强记忆、延缓脑功能衰退，滋润皮肤。